ベトナムフェスタいってきました。
by mina (2009年9月21日 15:13)
今年はフェスタ参加多いです（笑）タイ、ブラジル、そしてベトナムときました。
いつも書こう書こうと思ってたのですが、今回は忘れずにご本人達に許可をいただきましたので。
こういう野外フェスタ飲み、きっかけは作曲家の齋藤博人さんとデザイナー・作詞家のNimaさんに
お誘いいただいたのがはじまりで、毎回ほぼこのメンバーで今回もご一緒させていただきました。
齋藤さんとは、本格的にお仕事をご一緒したのはベルウィックサーガなのですが
実は私が学生だったころからの長いお付き合いで
今でも「初めて会ったときはあんなに小さかったのに〜」って冗談で言われます。
いろいろ相談できるおにいさんという感じで、とても信頼している方です。
というわけで、さっそくお食事など。
この左真ん中の串ものがなんとも美味しかったです！ほのかに甘みが。
おそらくココナッツの細切りを漬けたか焼き込んだか...想像ですが。
噛むたびに、癖になる味が広がります。今日の一番ヒットです。
あと、右上の生春巻き、これ個別で撮るの忘れましたので。
春雨と各種野菜、香草はシソ？風味のもの。
あとソーセージのようなものが入ってました。
ビールは 333って書いてあるんですがバーバーバーっていう
ベトナムでは一般的なものだそうです。
左はパパイヤのサラダ 右はフォーを油でいためたもの
私はビールが飲めないので、マンゴージュースを。
実はこれ、アオザイサービスでもらったもので
Nimaさんがアオザイを着ていてもらいました〜。
パッケージの見た目から想像するほど甘すぎず美味しかったです。
上にものせたフォーを油でいためたもの。これ美味しかったです！
香ばしくて。
少し麺くっついて固まっててほぐしずらいんですけどね。
普通の汁のフォーです。
こちらは、チキン入り。
こちらも見た目似てますが、ベトナム風ハムが入っています。
ベトナム風ハムってなんだろうって思ったのですが
あの、カップラーメンの肉に似ています
一度フリーズドライしてお湯で戻した感じ。
ハムって感じは無かったです。
デザートにうつり...。
左上、ベトナム風プリン、右上、チェー（しょうが味）
左下、バナナケーキ
プリンはちょっと固め、でもあんまり卵卵してないような...。
わりと普通のプリンでした。
バナナケーキは、生バナナ（ちょっと固い？青めかな？）が
バナナ！！！って感じでごっそり入ってました。
粉の感じはあまりなし。これも普通に美味しいです。
これがチェー。ぜんざいって書いてあったかな？
ベトナムの伝統的なデザート。
ココナッツミルクのものもあったんですが、しょうが風味を。
この、汁の部分は「ひやしあめ！」に似てるっていう声も。
甘い汁にしょうが風味。バジルシードがパラパラと。
この中のダンゴがですねぇ〜。私は結構？？？？だったんですが
齋藤さんはお好みだったようです。大人の味なのかな〜（笑）
真ん中の薄緑ダンゴの中に緑豆餡が入っています。
割ると中は白い餡が出てきます。初めて食べる味でした〜。
昼ご飯がわりに〜と言っていたわりにはガッツリ楽しんできました。
齋藤さん、Nimaさん、ありがとうございました！