第11回 2007/10/23 クライネ・ヒュッテ(新宿)

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店名:クライネ・ヒュッテ
場所:新宿
ジャンル: ドイツ料理
参加者:4名

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左:蓋付きマグカップのレーベンブロイ、なみなみと。

真ん中:「アイスバイン(豚すね肉 塩付けボイル)」、ザワークラウトが妙に後をひきます。

右:「ジャーマンポテト(リヨン風)」、外はカリカリ、中はホクホクです。

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左:「ブラッドブルスト ソーセージ」豚の血のソーセージということで、
結構怖いもの見たさでたのんだのですが、至って普通のフランクフルトな感じ。
皮がバリっとして、中身は歯ごたえがありジューシーでした。

真ん中:名前失念。柔らかい肉にソースがかかってます。ソースはパンにつけて食べると美味しい。

右:「クレソンとポテトのサラダ」、うまく食べないと崩れそうです。

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左:「マグロとアボカドのカナッペ」このあたりは、どちらかというと和風創作料理でしょうか。

真ん中:「スモークハムのステーキタルタルソース」

右:「バワンレバークネーデル(肉レバーのおだんご)」、レバーっぽい臭みはややありますが、
周りがカリっとしているのと味の濃さで緩和されています。

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左:「真鯛とトマトのカルパチョ」これもドイツ料理じゃないかも(笑)

真ん中:「チーズのバリエーション」

右:ドイツワイン、白。火曜日はワイン半額デーらしいです。

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お誕生日ケーキ。
まみさんのお誕生日でした!おめでとうございます♪


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