第7回　2007/4/25　ローズ・ド・サハラ（新宿）

店名：ローズ・ド・サハラ【残念ながら2007年7月に閉店とのこと】
場所：新宿
ジャンル： アフリカ料理
参加者：4名

左：ぞうさん印のビール、味は普通にビールとか？

真ん中：「ケニア風サラダ（トマト、赤タマネギ、パセリ）」トマトが美味しかったです。
マリネ液も絶妙。

右：「ダチョウのタタキ」普通に食べられました。下にしいてあるタマネギが美味しい。

左：ダチョウ砂肝のスパイシー炒め」
ダチョウだけあって、砂肝も大きく薄切りで何かの貝のような感じ。

真ん中：「ワニの唐揚げ（カンガルーの唐揚げも同じような見た目なので省略）」
ワニもカンガルーも肉は少量で、周りの衣の味が濃いため、普通に食べられました。
肉だけで食べるとやはりややクセのある感じ（特にカンガルー）。

右：「カンガルーの唐揚げ」の断面。ほとんど衣で肉はミンチ状でスパイスが効いてます。

左：「シーフードのピーナッツシチュー　ピタパン付き」ピタパンにシチューをつけて食べます。

右：「シーフードのピーナッツシチュー」アップ。

左：「ウガリ（コーンフラワーをお湯で練ったもの）」
これの原料となるトウモロコシが今は、燃料として使われることが多いため、
食料用のは貴重品になってきているそうです。
（店員さんが気さくでいろいろ説明してくれます）

真ん中：ウガリに付ける「野菜のミートソース」

右：こんな感じで。ウガリは温かいうちが美味しいそうです。
トウモロコシ版すいとんのような感じ。タコスシェルにも近い味。

左：「アフリカンポテト（さつまいもにアーモンドをまぶして揚げたもの）」
甘いかと思ってたらそうでもなかったです。アーモンドが香ばしい。

右：「エッガー（グリーン野菜、白ごま、チーズのオーブン焼き）」
これ結構重かったです。味もしっかりめなので、量は半分くらいがちょうど良かったかも。

カクテル「ビッグ・ママ」 左：花火とともに登場。

真ん中：容器がダチョウの卵です。しっかり堅いです。

右：ミルクセーキのような味。結構量があって飲んでも中々減らない（汗）

「焼きアイスクリーム～燃えるキリマンジェロ～」
いきなり店内の音楽が大きくなり、照明が暗くなって、なんだろ？と思ったら登場～！！
思わず注文してしまいました。
ボワっと炎が出る様子は中々の迫力でありました。

外側は甘いメレンゲ、焼きが入って香ばしい。中はストロベリーアイスです。
これまた懐かしい味。

あとは、グァバジュースやルイポスティーを飲みました。
次回はヨーロッパ圏の予定らしいです。