第5回　2007/2/13　クンメ－2（大久保）

店名：クンメー2
場所：大久保
ジャンル：タイ料理
参加者：6名

今日のお題はタイ料理ということで、わりと馴染みのある料理だと思うのですが、
タイの方が経営して調理する、日本人向けでない本場の味ということで期待大。

まずはお飲物。

左から、チャーンビール、プーケットビール、シンハービール
ラベルがカラフルで見るだけでも楽しいです。

食器セット。

お箸も金属です。お箸持つの苦手なんでやや苦戦。
...　...わりばし欲しいなぁ
雰囲気あります。

お通しに、スナック（えびせん？）とディップがでます。
ディップはエビのダシが効いたミソのような後から辛さがきます。

左：ポーピヤソッ（生春巻き）　おなじみ生春巻き。

中：トーマンクン（海老のさつま揚げ）　海老のすり身を揚げています。揚げたてが美味しい～！

右：パックブン・ファイデーン（空芯菜の炒め）唐辛子とニンニクががっつり入ってて美味しいです。
赤ピーマンも入っていて唐辛子と間違えそうで非常に危険（汗）
辛いけど旨みがあるので、どんどん進んじゃいます。

左：ネーム（タイ風ソーセージ）　生ハムソーセージのような不思議なソーセージ。
中心に唐辛子が詰めてあって辛いです。上に乗っているのはチーズかと思ったら、なんとショウガ。
他がスパイシーなせいか、付け合わせのキャベツがすごく甘く感じられます。

中：クンチューナンプラー（海老の冷菜）　これも複雑な味が絶妙。

右：ホーイライ・バット・プリック・パオ（アサリの炒め物）　アサリの身が大きいです。
ホーリーバジルって初めて食べました。ちょっとハミガキ粉っぽいような...。

お味もさることながら、芸術的な盛りつけに感動。

トム・ヤム・クン

トムヤムクンてこんなに深い味わいだったんですねぇ。
酸っぱ辛いだけのしか食べたことが無かったので知りませんでした。

左：ワタリガニの...　...えーとカレーだったかな？　

真ん中：これもうろおぼえ、クンメーサラダだっけな？ピータンが入ってます。

右:カオニャオ（タイ風もち米）もち米をふかしたもの。汁を付けて食べると美味しいです。
容れ物がかわいいです。セイロのようなものでしょうか。

左：ココナッツジュース
内側に白く柔らかい身がついており、
それをこそげて飲むと別の味になります。
優しい甘みが辛さを中和してくれます。

右：ピニャ・カラーダ
南国っぽい盛りつけがワクワクしますな。

左：豚の軟骨唐揚げ

右：ミエンカム（タイの特製ソース入りレタス巻き）
ココナッツ、レモン、玉ねぎ、桜エビ、ピーナッツ、ショウガ、唐辛子などの具を
レタスや香草に包んでソースをつけて食べます。
これはちょっと初めての味だったなぁ...。いろいろな味が混ざってる感じ。
個人的にはココナッツの細切りが香ばしくて、そのまま食べて美味しかったです。

デザートもいろいろ種類がありました。

左：カノームモーケン（タイ風スウィートケーキ）
ココナッツと緑豆の自家製ケーキ。ふかすので、しっとりもっちり感があります。
里芋をつぶしたのに近い味かな？優しい甘さです。
上にかかっているクリームの塩味がいい感じに効いてました。

右：フルーツ盛り合わせ

撮影し忘れましたが、メコンウイスキーをボトルで頼みました。 ボトルキープもできるのですが、
中途半端に残ってしまったので、隊長がお持ち帰りしました（持ち帰り可）。

店員さんがすごく気さくで、お料理の説明はもちろん、トムヤムクンに入れるエビを
一匹おまけしてくれたり、メニューに無いピーナッツを出してくれたり
（私が乾きもの大王なので我がまま言っちゃいました...）、
明日はバレンタインデーだからとチョコレートをお土産に下さったり、
温かいおもてなしに和みました。

ランチはタイラーメン+サラダ+ドリンクで680円～だそうな。
近くにこんなお店があったら毎日通ってしまいそうです。